Silvesterfeier 2024/25
in 1.500 m Höhe
Kerzenscheindinner mit Weinbegleitung 175,00 € |
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Aperitif & Kleiner Gruß aus der Küche
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Winterliche Karotten-Ingwer-Suppe mit Zitronengrasschaum 0,1 l Riesling, Tina Pfaffmann, Pfalz |
Räucherlachs im Crêpemantel auf Feldsalat 0,1 l Chardonnay, Mauer-Bungert, Rheinhessen |
Hausgemachte Bandnudeln mit gebackenen Garnelen 0,1 l Sherry |
Bio-Cassis-Sorbet serviert mit Prosecco
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Rinderfilet mit Rotweinschalotten dazu Kartoffelgratin & Lauch-Karrotten-Gemüse 0,1 l Chianti, Lucignano Toskana 2010 |
Danach ein Schnapserl
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Dessertbuffet Schneegestöber-Schokobrunnen mit weißer & dunkler Schokolade, Batida de Coco-Sahne, serviert mit Bananen, Weintraubene, Strudelbuffet mit Apfel-, Nuss-, & Marillenstrudel, dazu Vanillesauce 0,1 l Dessertwein Esterházy Beerenauslese |
Zum Feuerwerk heißer Punsch auf der Terrasse
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Mitternachtssnack 0,1 l Late Bottled Vintage Port, Taylor |
