Silvesterfeier 2025/26

Winterliche Karotten-Ingwer-Suppe mit Zitronengrasschaum

0,1 L Riesling, Tina Pfaffmann, Pfalz

Räucherlachs im Crêpemantel auf Feldsalat

0,1 L Chardonnay, Mauer-Bungert, Rheinhessen

Hausgemachte Bandnudeln mit Garnelenspieß

0,1 L Sherry

Rinderfilet mit Portwein-Pflaumen-Chutney, Kartoffelgratin und Bohnenbündchen mit Speck

0,1 L Amarone Valpolicella Classico 

Dessertbuffet

Schneegestöber-Schokobrunnen mit dunkler Schokolade, Batida de Coco-Sahne, serviert mit Bananen, Beeren, Weintrauben, Strudelbuffet mit Apfel-, Nuss-, & Marillenstrudel, dazu Vanillesauce.

0,1 L Dessertwein Esterházy Beerenauslese

Dessertbuffet

Schneegestöber-Schokobrunnen mit weißer & dunkler Schokolade, Batida de Coco-Sahne, serviert mit Bananen, Beeren, Weintrauben, Strudelbuffet mit Apfel-, Nuss-, & Marillenstrudel, dazu Vanillesauce.

Mitternachtssnack

0,1 L Late Bottled Vintage Port, Taylor